Casa Ernesto - Bergamo

Ambiente piccolo ma curato, personale gentile, titolare preparato e pronto a consigliarti i piatti migliori. Cibo di qualità, dall'antipasto ai dolci, carne ottima. Prezzi finalmente onesti nonostante si è in centro a Bergamo. Assolutamente consigliato!

Abbiamo mangiato proprio bene. Piatti semplici ma preparati al momento quindi si apprezza molto la freschezza delle materie prime utilizzate. Il locale era molto affollato e x questo i tempi si sono un pó allungati. Da rivedere la pulizia generale, non guasterebbe un pó più di attenzione.

Quanto vale mangiare 'a casa '? A Casa di Ernesto, a Bergamo nella città bassa e a pochi passi da piazza Pontida, vale tanto. Il tema non è 'mangiare come a casa ', ma 'sentirsi a casa '. Che sia da soli, o per condividere un incontro improvvisato, come a casa si può improvvisare un piatto di pasta, o per celebrare una occasione riservando magari la cantina per le degustazioni, come a casa invitiamo gli amici a stappare una bottiglia speciale tenuta da parte. Uno scrittore ha detto che la profondità va ben nascosta alla superficie: e qui funziona così. A Casa di Ernesto sembra tutto semplice, tutto come a casa: ma questo è il risultato di competenza, passione e professione. Come a casa si entra passando accanto la cucina, che lavora a vista. Bellissime le pareti di calce bianca, i tavoli semplici come le sedie ingentilite da cuscini. Fidatevi di chi vi ospita perché come a casa sarà sempre un buon consiglio. Nelle foto vedete la tagliata di manzo alle erbe aromatiche con le sue patate, e il dessert cioccolato e pere. Di rara bellezza la tagliata (bellezza sì perché la sapiente cottura al sangue ne ha rispettato le venature marmoree senza appesantirne il gusto con note di grasso in eccesso), eccezionale il sapore e la consistenza. Di insospettato equilibrio il cioccolato con le pere, anche questo semplice solo in apparenza. Non in foto ma merita la citazione anche la vera bresaola con i veri porcini spadellati, in versione estiva senza la polenta e condita con olio d 'oliva leggero ed aromatico. Una casa a cinque stelle.

A pranzo. Buon Servizio. Cobo di qualità e servito a dovere. Luogo tranquillo. Prezzi molto buoni. Bravi !

Personale molto cordiale, accogliente e disponibile. Cucina tradizionale fatta alla perfezione. Prezzi ottimi!