Himalayan Cuisine - Fuld menu

€

€

€

€

€

€

€

€

Indische kaas gefrituurd in een beslag en diverse kruiden.

Lamsvlees met linzen, gearomatiseerd met knoflook, verse gember en korianderblaadjes.

Warm brood gebakken in de klei oven.

Kipblokjes in een kruidige curry van tomaat, gember, look en koriander.

€

Stukjes kipfilet in kruidige tandoori marinade.

Stukjes kip gekookt in tomaat, ajuin en verschillende kruiden.

Naan gevuld met kaas.

Curry gemaakt met Indiase kaas en op basis van tomatensaus met kruiden.

Indisch brood gemaakt van volkoren meel.

€

Lamsvlees gekookt in tomaat, ajuin en kruiden.

Gebakken rijst met groenten en gearomatiseerd met kruiden.

Curry met Indische kaas, groene erwten in tomaten en kruiden.

Stukjes kip gebakken in een saus van kokos, room en ajuin.

Lamsvlees in een kruidige curry van tomaat, gember, look en koriander.

Gefrituurde kipblokjes.

Komkommers en tomaten gemarineerd in yoghurt met Indiase kruiden.

Kipfilet bereid in yoghurt, room, cashewnoten en verse koriander.

Kikkererwten bereid met uien en licht gekruid.

Kipblokjes gegrild in de tandoor in een milde curry van tomaat, cashew, boter en room.

Scampi gefrituurd in een beslag en diverse kruiden.

Scampi bereid in masala.

Gebakken rijst met scampi's en gearomatiseerd met kruiden.

Gemarineerde kip met uien, paprika en chili.

€

Naan gevuld met gebakken uien.

In de klei oven, in de boter gebakken brood.

Verse spinazie gestoofd in tomatenpuree en bedekt met pikante saus.

Verse aubergine met erwten in tomatensaus.

Naan met gemengde noten en rozijnen.

Stukjes kip en aardappelen gekookt in tomaat, ajuin en verschillende kruiden.

Hapjes van gefrituurde ajuin met lekkere kruiden.

Salade mix met kip.

Vis gefrituurd in een beslag en diverse kruiden.

Tomaten, sla, komkommer, wortel, verse uien in Indiase stijl.

Gegrild kip gemarineerd met groene pepers, verse gember, knoflook en Nepalese kruiden.

Kippenbillen in kruidige tandoori marinade.

€

Lamsvlees bereid in yoghurt, room, cashewnoten en verse koriander.

Heerlijk knapperige flapjes met kip.

Zalm in een saus met Indiase kruiden en verse tomaten.

Zalm in een saus van room, yoghurt, cashew en amandel.

Gebakken rijst met kip en gearomatiseerd met kruiden.

Gebakken rijst met lam en gearomatiseerd met kruiden.

Gebakken basmati rijst met cashew, amandelnoten, rozijnen.

Zalm in tomatensaus met stukjes aardappel en pikante kruiden.

Zalm in een saus van yoghurt, boter en kruiden.

Zacht gestoomd en overgoten met een saus op basis van room.

Heerlijk knapperige hapjes, gevuld met groenten en gearomatiseerd met verse kruiden.

Verschillende soorten verse groenten met kruiden.

Een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Keuze uit: Veg. samosa stuks), Onions bhajee, Veg. pakora stuks), Paneer pakora stuks), Daal soup en meer.

€

Indiase rijstpap.

€

€

€

Lamsvlees met geraspte kokosnoot, rozijnen, yoghurt, room en kruiden.

Mix van groenten in een saus van kokos en room.

Verse spinazie met tomatenpuree en overgoten met een kruidensaus.

Gemarineerde en gegrilde stukjes kip in een vaste curry van paprika, tomaat, look en koriander.

Kipfilet met kaas, boter, room, amandelnoten.

Indische linzen, met gebakken uien met een vleugje knoflook, gember en ongemalen kruiden.

Indisch gele linzen, met gebakken uien met een vleugje knoflook, gember en ongemalen kruiden.

Schotel van bloemkool, aardappelen bereid in een saus van verse tomaten en ajuin.

Gefrituurde aardappel met ajuin.

€

€

Kipfilet met yoghurt, munt en Indiase kruiden.

Soep met linzen, verse koriander en kruiden.

€

Lamsvlees met verse spinazie, gearomatiseerd met gember en knoflook.

Vier gerechten: daal tadka, shahi paneer, mix veg en spinazie, met basmati rijst, naan, raita, gulab jamun (dessert).

Vier gerechten: chicken curry, lamb curry, mix veg en daal tadka, met basmati rijst, naan, raita, gulab jamun (dessert).

Gestoomde pasteitjes gevuld met kip, geserveerd met chutney.

Gestoomde pasteitjes met pittige tomatensaus, gemaakt op basis van knoflook, uien en soja.

Gestoomde pasteitjes gevuld met groenten, geserveerd met chutney.

Gestoomde pasteitjes met tomatensaus, gemaakt op basis van knoflook en uien.

Gegrild eend gemarineerd met groene pepers, verse gember, knoflook en Nepalese kruiden.

Mix van groenten gefrituurd in een beslag en diverse kruiden.

Soep met paprika, spitskool, wortel, eieren en kip.

Kipgehakt met kruiden, volgens Indiase traditie.

Zachte okra, gebakken op een bedje van ajuin.

Stukjes lam en aardappelen gekookt in tomaat, ajuin en verschillende kruiden.

Scampi met stukjes aardappel in pikante kruiden.

€

Gebakken basmati rijst met erwten.

Lamsgehakt met kruiden, volgens Indiase traditie.

€

Yoghurt.

Champignons en erwten, met Indische kruiden, uitjes en een spoor van verse tomaten.