L'essentiel Beaune - Fuld menu

Entrée 2ème entrée plat fromage dessert

sauce epoisses berthaut ou meurette

Burger, steack haché saint marcelin, tomate et oignon rouge ou version végé

Poisson du moment, pesto et légumes de saison

Suprême de volaille : sauce epoisses berthaut ou vigneronne ou morilles

Persil et ail champignons de saison

Poire poché au naturel pané au pain d'épices et sorbet cassis noir de Bourgogne

Duo oeufs en meurette et escargots

Terrine de saumon et mousse asperge

Parfait glacé au citron et yuzu

Mousse givrée au fruits de saison

Jambon persillé et sa glace moutarde

Moelleux au chocolat, glace