Vecchia Segheria - Baselga di pine

Ristorante consigliato a chi vuole provare una cucina raffinata senza abbagliare nelle combinazioni estreme. ottima qualità delle materie prime, piatti raffinati che vendono cucina tradizionale. Personale giovane e preparato. velocità in servizio e prezzo in linea con la qualità dei piatti

Bel ristorante caratteristico Trentino che offre posti sia all'interno che all'esterno, abbiamo pranzato fuori, e i piatti erano buoni e abbondanti, direi consigliabile, prezzi nella media.

Quando ci si confronta per la prima volta con un posto come questo, noto per la cucina di livello medio-alto, le aspettative sono irrimediabilmente alte, anche perché si spende economicamente. Uscire pensando che però, alla fine, non si ritornerebbe, un po' dispiace. Si mangia bene certo, ma non ci si emoziona più di tanto: ricorderemo gli spaghetti con l'anguilla e il risotto, ma i secondi non hanno lasciato il segno (certi abbinamenti sembrano più un vezzo che una scelta di gusto). Il servizio a volte perde il passo e non siamo stati in una serata da tutto esaurito; fa piacere il digestivo offerto e le due entrate in attesa, un po' lunghe, del menù, ma sono aspetti di dettaglio. In 4 abbiamo preso due antipasti, quattro primi e quattro secondi, due dolci e qualche calice di vino, spendendo 75€ a testa, che non sono proprio pochi, soprattutto se non rimane la voglia di tornare per provare altro dal menù.

"Locale particolare, ma poco curato, che gli costa il massimo dei voti. Contro le aspettative, il menu è però sorprendente. Accostamenti insoliti e gourmet dagli antipasti ai dolci (addirittura la granita di wasabi, mozzafiato! Graditi assaggi dalla cucina mentre si attendono i piatti, buona scelta di vini a disposizione. Personale cordiale e attento. Prezzo adeguato al menu, ma non al contesto. Se siete in zona, merita assolutamente una visita."

It wasn't the first time we came here to eat. We used to come to dinner with friends before we moved to different countries. Every time we come back to Italy to visit relatives and friends, we try to eat past this wonderful place. Marco is a very passionate cook that improves his skills and knowledge year after year and it is nice to see him grow in his area. It is also good to have a place to eat back as most of the restaurants we knew closed, moved, changed the cook or its quality. We're curious to see when he finally gets a Michelin star.