Cuma Libre - Bacoli

Ottima cucina, sia per i piatti a base di carne che di pesce. Buono il rapporto qualità-prezzo. Ambiente un pò spartano, ma piacevole il pranzo all'aperto. Consigliato, sicuramente ritornerò.

Ma come… Una sola foto per descrivere un ristorante? Sì. Anche se nel mio iPhone ce ne sono almeno un’altra decina? Sì. In questo caso, davvero sì. Perché la chiave della sua qualità sta proprio nella sua semplicità. La semplicità degli spazi, degli arredi, del servizio e delle pietanze, che è anche e soprattuto testimonianza di sostanza e qualità. Qui si mangia bene. Come a casa propria. O meglio, come nelle case di una volta. Forse tutto si spiega con il fatto che questa cucina trae origine e ispirazione dalla salumeria ancora aperta e posta giusto accanto, anche allora gestita dalla stessa famiglia. Non una salumeria qualsiasi, ma invece molto attenta all’alto livello dei prodotti. Aggiungiamoci un ambiente tranquillo, a pochi passi da meraviglie storiche e naturali. E pure un servizio ai tavoli gentile e discreto (pregi sempre più rari . Perciò, anche un “semplice” spaghetto con le cozze (ma poi, chi lo dice che è veramente semplice da fare buono? , volutamente scelto bianco per sentire il profumo del mare, basta per ristorare l’animo e il corpo. Appena possibile, è necessario ritornarci.

Ci siamo trovati per caso in questo grazioso locale, e devo essere sincero, ritornerò molto volentieri, posto adatto per famiglie, cibo di buona qualità e prezzi modici, consiglio i paccheri con il baccalà davvero squisiti, personale molto garbato e gentile, se proprio devo trovare un difetto, forse è solo legato al parcheggio per il resto tutto bene.

Una bellissima scoperta questo Ristorante. Genuino, ancorato alla tradizione, gestito da due fratelli ma tramandato dal papà, Don Raffae'. La cucina, semplice senza fronzoli grande qualità , ma di un gusto spettacolare, le porzioni abbondanti e ricche. Da assaggiare i Paccheri con Baccalà...una GODURIA per il palato. Anche il vino, una Falanghina locale è da provare!!! Vi consiglio di provare assolutamente! Aperti solo a pranzo.

Osteria semplice ed accogliente. I proprietari sono gentilissimi e disponibili ad ogni richiesta, inclusi gusti vegetariani. Ottimi gli ziti alla genovese. Fantastica la serata di musica dal vivo con jam session finale. Che dire: una serata a casa tra amici!