La Dolce Vita - Fuld menu

(Pomodoro, mozzarellla e frutti di mare

(Pomodoro, mozzarella e salsiccia)

Il vitello tonnato come lo fanno a Saluzzo

Carpaccio di fassona con insalatina di puntarelle e salsa d’acciuga

Vitello tonnato, insalata russa e carpaccio di fassona con puntarelle

Calamaretti scottati sulla piastra con insalatina di carciofi

(Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano).

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, acciughe e olive).

(Pomodoro e mozzarella)

(Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini e basilico)

Polpette di fassona al pomodoro con parmigiano

(Pomodoro a fette, rucola e speck o prosciutto crudo o cotto)

(Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive e origano)

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi e olive)

(Mozzarella, salsiccia e friarielli)

(Pomodoro, mozzarella e salame piccante)

Gambero rosso, scampo, ostriche, branzino

(Pom., mozz., salame piccante, melanzane grigliate, pancetta, salsiccia e capperi).

(Mozzarella, n’ duja piccante e cipolle di tropea stufate)

(Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia e patate).

(Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, patate, pancetta affumicata e uovo)

(Pom., mozzarella, speck di sauris e brie)

200 gr. di carne di fassona,pane, pomodoro , insalata, ketchup e maionese con le patatine fritte

(Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, funghi, salsiccia e gherigli di noce)

Cubo di tonno fresco ripieno ripieno di cipolle di tropea, avvolto nello speck di Sauris, scottato alla piastra, su crema di sedano

Il mare declinato in 5 sfiziose varietà

Insalatina tiepida di calamari, seppie, cozze, vongole e gambero cotti a vapore con verdure di stagione

Il brandacujun in un croccante cannolo con granella di pistacchio di bronte

Carpaccio di branzino fresco scottato a vapore con insalatina di spinacino fresco e scaglie di parmigiano.

Polpo scottato sulla piastra su delicata crema di topinambur

Calamari, gambero, scampo, cozze e vongole

Tartare di tonno fresco con insalatina di carciofi freschi

Gambero, scampo, spada, orata, branzino, ricciola, calamari e tonno

Spada, calamari e orata

Filetto di pescato,cozze, vongole, calamari, pomodorini e salsa.

Calamari ripieni di scamorza affumicata, carciofi e patate su crema di pecorino romano

Filetto di ombrina scottata al forno su spinacino croccante

Calamaretti e gamberi

Calamaretti e carciofi d’albenga

Solo morbidi calamaretti fritti

Calamaretti, paranza, gambero, scampo e verdure

Fassona alla grilgia con carciofi fondenti e scamorza affumicata

Lombo di angus irlandese disossato e maturato nel burro ed erbe aromatiche

Pomodoro bio “la torrente, cipolle rosse di tropea, filletti di acciughe di aspra, olive taggiasche, capperi e origano

(Pomodoro, mozzarella, würstel e patatine fritte)

(Pomodoro, mozzarella e speck di sauris)

(Pomodoro, mozzarella e rucola)

200 gr. di carne di fassona con le patatine fritte

(Pomodoro, mozzarellla e gamberoni alla piastra

(Pomodoro, olio extra vergine e origano)

(Pomodoro, mozzarella e gorgonzola)

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi)

Tonno appena scottato con insalatina di carciofi freschi

Acciughe fresche in una croccante panatura

Pomodoro bio “la torrente”, mozzarella fior di latte “pugliese”, olio evo e basilico

(Pomodoro e mozzarella)

(Pom., moz., taleggio, fontina, gorgonzola e parmigiano)

(Pomodoro, mozzarella e prosciutto)

(Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo di parma).

(Pomodoro, mozzarella e funghi)

(Pomodoro, mozzarella, salsiccia e patatine fritte)

(Pomodoro, stracchino e mozzarella)

(Pom., moz., taleggio, fontina, gorgonzola e parmigiano).

(Pomodoro e mozzarella di Bufala campana e basilico)

200 gr. di carne di fassona,pane,cheddar, pomodoro, insalata, ketchup e maionese con le patatine fritte

(Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte e scaglie di parmigiano reggiano)

(Pomodoro, mozzarella e patatine fritte)

(Pomodoro, aglio fresco, olio extra vergine e origano)