Restaurant La Mer - Ahlbeck

Das höchstgelegene Restaurant auf Usedom mit wunderschönem Ausblick auf die Ostsee. Hervorragende Küche. Sehr freundliches, kompetentes Personal.

Endlich mal ein Lokal, das auf Entschleunigung setzt. Das Gebäude (Plattenbau) ist ja schon Kult. Es kommt noch besser : Jedes Mal, wenn ich hier bin, versteckt sich der Service unauffindbar in der Küche oder sonstwo. Früher hatte ich allen Ernstes geglaubt , dass hier das lokale TV eine eigene Version von "Versteckte Kamera" dreht . Falsch gelegen . Hier geht es wirklich um Entschleunigung und die regt auch zum Nachdenken an. Denn: Wenn ich Service und Schnelligkeit will, dann kann ich ja jederzeit zu McDonalds in Wolgast fahren und mich über laut Rapsmusik hörende Jugendliche ärgern . Grandios ist auch die minimalistische Speisekarte. Wollte den Rüdesheimer Kaffee bestellen, aber die Zutaten waren ausgegangen - wie in den 80ern. Toll ! Ich bekam ersatzweise Irish Coffee. Der Kuchen war frisch. Siehe Foto. Ich hoffe innigst, dass uns dieses absolut kultige Zeitreisenlokal noch lange erhalten bleibt.

Vorspeisen waren gut aber durchschnittlich. Das Rumpsteak war leider nicht mehr medium gebraten und die Beilagen,Pommes,kamen erst nachdem ich das halbe Fleisch gegessen hatte. Die Ochsenbäckchen waren zart und die Sauce hatte einen guten Geschmack, die Schupfnudeln wurden ein bisschen zu lange in der Bratpfanne gelassen. Beim Nachtisch haben wir Schokotörtchen mit schmelzendem Kern bestellt der leider absolut nicht mehr weich war. Das ganze war recht trocken. Antwort vom Service: Die sind immer so. Der Service war unmotiviert und hatte kein Interesse. Deutsch sprechendes, gelerntes Personal wäre kein Luxus. Nie wieder!

Wir haben im Restaurant La Mer hauptsächlich das Frühstücksbüffet in Anspruch genommen, da wir Gast im angeschlossenen Hotel waren. Das Buffet kann als durchweg positiv bewertet werden, auch wenn es keine Besonderheiten und über mehrere Tage betrachtet auch wenig Abwechslung geboten hat. Das Restaurant liegt in der 6. Etage und bietet meerseitig eine riesige, durchgehende Fensterfront, die auch das Hauptproblem darstellt. An sommerlichen Tagen herrschen morgens tropische Temperaturen in dem Restaurant - und sommerlich bedeutet in diesem Fall Mitte Mai und nicht Hochsommer.Zum Glück gibt es eine Außenterrasse, wo man gemütlich sitzen kann - vorausgesetzt es ist noch ein Tisch frei, davon gibt es leider nicht allzu viele dort.Einen Abend haben wir à la carte gegessen. Nachdem wir uns einen Tisch ausgesucht und uns gesetzt haben, hat es eine ganze Weile gedauert, bis Personal am Tisch war, und das auch nur, weil am Nachbartisch Essen serviert wurde. Wir wurden gefragt, ob wir à la carte essen wollen und als wir dies bejaten haben wir noch eine ganze Weile auf die Karte warten müssen.Das Essen kam dann relativ schnell, vorweg gab es zur Überbrückung der Wartezeit noch Brot mit Sourcreme. Das Essen auf dem Teller war hübsch angerichtet, "kochendheiß" und geschmacklich super - es gab nichts auszusetzen daran. Das Personal an sich war höflich aber eher kühl-distanziert und nicht besonders aufmerksam. Neben der schon erwähnten langen Wartezeit am Anfang kam auch während des gesamten Essens niemand zur Nachfrage ob alles ok sei und trotz leerer Gläser auf dem Tisch wurde nicht gefragt, ob noch ein Getränk gewünscht sei - und das obwohl unser Tisch ständig passiert werden musste, um andere Tische zu bedienen.Alles in allem muss man sagen, dass das Essen zwar ausgezeichnet ist, der ganze Restaurantbetrieb aber eher auf die Halbpension für das Hotel als auf à la carte-Betrieb ausgelegt ist.

Nicht nur die Aussicht besticht jedes Mal, wenn ich dort bin. Der Service ist schnell und sehr freundlich, kann allerdings an Professionalität noch etwas zulegen. Die Küche hat sich außerordentlich gemausert. Es hat dort wohl einen Wechsel an der Spitze der Küchenbrigade gegeben. Mehr als auffällig.