Mussoni Braceria

Posto davvero elegante. Il macellaio titolare é di un educazione e gentilezza rara come tutto lo staff. La carne di qualità ma non sono rimasto soddisfatto della varietà di prodotti e della cottura. Contorni da migliorare, soprattutto le cipolle. Ad Acquaviva il migliore rimane Pastore anche se più spartano come situazione.

Eccellenza su tutti i fronti: dai prodotti, di altissimo livello, al servizio, puntuale e presente per consigli e spiegazione delle caratteristiche delle carni scelte. Accompagnate da un ottimo San Marzano Sessantanni, le bombette con cipolla caramellate di Acquaviva hanno fatto breccia nel mio cuore, anzi nel mio stomaco. Semplicemente spettacolari. Notevolissimi la costata emilana nonché l'hamburger di chianina e il carpaccio. Il conto più che giusto anzi, se avessi pagato 20€ di più mi sarebbe sembrato comunque equo. E occhio a non sottovalutare il dolce! Mamma mia Mussoni, quanto te vojo bene: 6 stelle!

Ottima esperienza culinaria in un contesto elegante, forse anche troppo per una semplice braceria (siamo al limite dello stile baroccheggiante). Tagli di carni molto particolari ed introvabili altrove e grande competenza del personale che sa indirizzare il cliente verso ciò che maggiormente lo aggrada.

Ho provato con amici questa braceria per tre volte per non essere suggestionato dalle prime impressioni. Abbiamo seguito i consigli di Vito che ci accoglie al banco carni, sempre gentilissimo e pronto a dare informazioni sui prodotti esposti. Le esperienze avute sono state eccellenti, qualità delle carni e gustosità dei piatti. Buona carta dei vini e dolci interessanti. Cortesia e prontezza del servizio. Inutile dirlo ci torneremo aspettando che giunga la bella stagione per provare l'ambiente outdoor. A presto.

Probabilmente uno dei migliori ristoranti di carne della zona... In effetti Mussoni Braceria non è identificabile come la classica braceria, perché il cibo ed in particolar modo la carne viene preparata, cotta e servita con maestria... Prima di tutto ciò, però, c'è la profonda conoscenza del macellaio di ogni taglio che si va a scegliere... Ottimo in tutto! P. S. Peccato per il mio errore nello spessore della carne... Ma ciò mi obbliga a ritornare