La Baita - Abriola

Posto davvero carino ed accogliente situato alla base delle piste da sci della Sellata, a circa 1300m sul monte Pierfaone! L’atmosfera è quella della montagna, baita completamente in legno ed arredi a tema. La cucina è tipica con piatti e sapori della tradizione locale: Davvero famosi nella zona, oltre che gustosissimi i ravioli con la ricotta o i primi a base di funghi, pasta rigorosamente fatta in casa! Anche i secondi sono quelli tipici, con carni di agnello, capretto, maiale, davvero ottime alla brace! Posto davvero da provare, magari dopo una bella sciata o semplicemente una bella passeggiata nel bosco circostante, per godere a pieno di quello che offre la bella montagna lucana!

Chiarisco subito che assegno quattro stelle e non cinque non perché il locale non le meriti, ma perché la mia esperienza si è limitata soltanto ai primi piatti e quindi il giudizio non può essere completo (spero di colmare la lacuna presto). Posso sicuramente affermare però che i ravioli sono di gran lunga i migliori mai mangiati: morbidi e tuttavia compatti, delicati, fantastici. Li ho provati al sugo di pomodoro, al ragù di selvaggina, in bianco coi funghi e poi con burro e salvia. Ma cambiando l’ordine dei condimenti il risultato non cambia: ravioli stratosferici. Aggiungasi a ciò un’atmosfera calda e familiare tipica di una baita appunto e una location da sogno, nel cuore del bosco, per l’occasione sgargiante nella tonalità giallo/rosso/arancione dell’autunno inoltrato. Che dire? Davvero un bel posticino!

Cibo ottimo personale molto cortese location stupenda immersa nel verde dove si respira aria pura e salutare

Invitato per pranzo di anniversario di matrimonio mi accomodo trovando il locale pulito e accogliente. Condividendo il tavolo con i ragazzi apprezzo la proposta di presentazione del menù, ben distribuito con due portate di primi ravioli e strascinati e un trittico di carne accompagnato con insalata mista con mais e tutto anticipato con un piatto d'antipasto ben variegato e poco ingombrante come pesantezza di gusto; dessert finali di macedonia e gelato a scelta con finale di torta con brindisi . Per questo tipo di pranzo avrei optato come scelta di dessert la sola torta con spumante ma per la qualità culinaria e di gusto strettamente lo consiglio .

Il ristorante La Baita è piccolo ma molto accogliente, la cucina semplice e gustosa. Buonissimi i ravioli con i porcini e anche la carne alla brace. Il personale gentilissimo e il posto è bello per trascorrere una tranquilla giornata all'aria aperta. Peccato che ci sia anche vicino un piccolo museo della montagna da visitare ma chiuso il 14 agosto.