L'ombra Che Conta - ABANO TERME

Locale molto curato nel cuore di Abano. Personale gentile e professionale che tiene alla cura dei particolari e alla soddisfazione del cliente. Piatti soddisfacenti sotto il profilo estetico, a volte un po' meno per il bilanciamento: nei paccheri cacio e pepe con ricci di mare purtroppo il gusto dei formaggi sovrasta in maniera preponderante la delicatezza del riccio di mare (vista anche la quantit Per quanto riguarda il dolce, in questo caso il tiramis, la forma del bicchiere usato non esalta e non agevola la degustazione e la compattezza della crema mascarpone non amalgama i vari ingredienti presentati in forma scomposta. Per quanto riguarda i vini consigliati invece nulla da dire, esaltano a pieno il nome del locale. Per finire prezzo leggermente sopra alla media, anche se adeguato al contesto.

Siamo stati in 11 per tre sere di seguito a cena. Nel locale rinnovato ci hanno accolti “a braccia aperte”, con la cordialità che li contraddistingue.Abbiamo mangiato molto bene, ma soprattutto bevuto vini (Rossi e Bianchi) di notevole fattura.Da ricordare con piacere la carbonara scomposta una delle più buone mangiate in un territorio diverso dalle sue origini e la carne soprattutto la costata di razza Garronese nostrana.Prezzi ovviamente adeguati alla qualità dei prodotti ma soprattutto dei vini.Magari, per la tipologia del locale, siamo stati un po’ rumorosi (e ce ne scusiamo), ma la nostra compagnia è fatta così.Consigliato.

Conoscevo questo ristorante perché ho lavorato nella zona di Padova per diversi anni. La mia visita ha confermato le mie aspettative e credo che nel corso degli anni e’ migliorato. Cucina raffinata e ricerca sono alla base di questo ristorante. Piatti molto buoni e presentati molto bene, vale la pena provare . Solo un piccolo neo il prezzo forse leggermente alto, ma la qualità è molto alta.

We went there twice during our stay but would have come back for more had we discovered it sooner. The food, drinks and service were all spot on. Fantastic cooking and short but great list of wines at fair prices for the quality. Special thanks to the Dutch waiter who was really kind, fun and helpful with his recommendations : You won't find better in Abano.

One of our top 10 meals ever, anywhere in the world. We popped in for lunch and loved it so much we came back for dinner. Sensational food, brilliant wine list and absolutely first class service.