Klover Es - Aabenraa

Den torsdag den 19. maj 2022, der skulle have været en festlig afslutning med aftensmaden i Hellevad efter en vellykket tur til Ærø med en helt vellykket frokost på Rise Bryggeri, var desværre langt fra som forventet og for mange en stor skuffelse. Og hvorfor? Øllen var god og den røde vin var fremragende. Og isen før afrejse var der intet at udsætte på. Men... Men hovedretten med flæsk, braune kartofler og skiver med hvide kartofler, himmelovn og rødkål lykkedes langt fra for personalet at servere på bare en minimumstilfredsstillende måde for de godt 100 gæster fordelt på 3 lange borde. 3 ud af de 4 medarbejdere var alene hver for sig for første gang server fra skålen til tallerkenen ved hvert bord med lang tid fra servering til gæst 1 til gæst 33 på den anden side af bordet. En del gæster nød derfor som en del af måltidet at tage alene hvide kartofler, himmelovn og rødkål, så længe det stadig var lunt, og gæster indtil slutningen af dagen, så kødet heller ikke skulle miste varmen. De hvide kartofler, sovsen og rødkålen blev også lagt på bordet længe før stege kom ind i billedet (men senere udskiftet/opdateret med servering, naturligvis gjorde det ikke let at koordinere varmen i de hvide kartofler, sovsen og rødkålen i skålene med servering af flæsket, sværten og de brune kartofler. Hvordan Restaurant Hotel Kløver Es kunne eller skulle have tacklet situationen, er der flere løsninger på, men som det blev håndteret, var det absolut utilfredsstillende. Og man kan som restaurant ikke klare opgaven, bør man sige det fra starten. Ærligt for Hotel Kløver Es, men nok så mærkeligt og skuffende for de godt 100 betalende og pensionister (65, som forventede havde set frem til måltidet. At desserten med is var upåklagelig, kunne på ingen måde redde stemningen. I begge busser med hver deres 50 passagerer var den negative del af oplevelsen på Kløver Es forståeligt nok et centralt emne i mange samtaler og diskussioner på vejen hjem fra Hellevad til Tønder. Og bølgerne var faktisk ganske høje med flere ganske betydningsfulde udtalelser. For mit vedkommende har de flotte trykte reklametekster med citater om krabber og forskellige begivenheder på Kløver Es fundet deres faste plads i papirkurven!

Kunder Es er et smukt sted, der er perfekt til virksomheder og en god madoplevelse. Meget god indkvartering for en fantastisk samlet oplevelse. Varmeste anbefalinger.

Vi havde to dejlige overnatninger i denne weekend. Fin morgenbuffet. Dejligt, veltillavet og rigeligt aftenmenu med 3 retter salatbar. Yderst rimelige priser på øl og kun 20 kr. for en kande vand, som endda blev fyldt op uden beregning. Fint værelse med gode senge og dejligt badeværelse. Sengene blev endda redt efter første overnatning. Sødt og imødekommende personale. Vi kommer gerne igen og har allerede anbefalet hotellet til familie, der snart skal på weekendtur.

STORE portioner god mad, sød service med sønderjydsk humor og smil på læben. Vi gik derfra mætte og glade.

Fint smørerbrød til rimelig pris. Venlig betjening. Nemt at finde, gode parkeringsforhold. Tarteletaften ad libitum om torsdagen