Ribeye-Bøf Opskrift

Nu, to dage før du planlægger at lave de bøffer, skal du krydre dem rigtig godt med lidt Diamond Crystal(R) kosher salt. Bare drys omkring en halv teskefuld på hver side af bøffen, og læg dem derefter i en lufttæt beholder i køleskabet.

Når du er klar til at lave mad, skal du tage disse bøffer ud af køleskabet cirka 30 minutter i forvejen. Drys begge sider med lidt sort peber for ekstra smag. Varm din støbejernspande godt op ved middel-høj varme, og tilsæt derefter lidt vegetabilsk olie, indtil det begynder at skimre. Læg forsigtigt bøfferne i panden, og lad dem stege, indtil de er flotte og brune og stegte på den ene side, cirka 4 til 5 minutter.

Vend bøfferne om, og tilsæt en teskefuld smør på toppen. Lad dem stege i yderligere 3 til 4 minutter, eller som du foretrækker. Hvis du har brug for at lave mad i omgange, skal du ikke bekymre dig - hold bare de færdige bøffer varme i en ovn ved 170 grader F, indtil du er klar til at servere.

Og der har du det, en lækker bøfferecept, der er blevet givet videre gennem generationer. Nyd det, allesammen!.

Monique (okeefe-monique)

Eau Claire, United States

Velkommen! I mit køkken mødes tradition og kreativitet. Hver opskrift fortæller en historie, der blander nye smage med klassiske rødder. Lad os lave måltider, der nærer både krop og sjæl, og bringer glæde, latter og varme. Deltag i dette kulinariske eventyr, hvor hver bid fejrer livet!

Ingredienser

• Ben i ribeye

• Antal. 2 pund (907g)

• Salt

• Antal. 6g

• Sort peber

• Antal. 3g

• Ekstra Jomfru Olivenolie

• Antal. 1 spiseskefuld (14g)

• Usaltet smør

• Antal. 2 spiseskefulde (28g)

• Hvidløg

• Antal. 3 nelliker (9g)

• Frisk timian

• Antal. 2.5 kviste (8g)

• Friske rosmarin

• Antal. 2.5 kviste (13g)

• Havsalt

• Antal. 6g

Pris