Panna Cotta Opskrift

Nu, for at komme i gang, hæld en kop tung fløde i en gryde over medium varme. Tilføj blot et strejf af sukker og en knivspids salt for at afbalancere sødmen - ligesom min mor plejede at gøre det. Når cremen begynder at blive varm, smid en delt vaniljestang i for at give den den rige vaniljesmag, som vi alle kender og elsker.__Mens cremen varmes op, tag en lille skål og drys noget uaromatiseret gelatine over koldt vand. Lad det sidde lidt, indtil det blomstrer fint og smukt. Pisk derefter gelatine langsomt ind i den varme fløde, indtil den er pæn og opløst. Hav ikke travlt nu, skat, dette trin er nøglen til at få den Panna Cotta til at sætte sig helt rigtigt.__Når alt er blandet rigtig godt, hæld den cremede godhed i individuelle ramekins eller forme. Dæk dem til med lidt plastik og stil dem i køleskabet i mindst 4 timer eller endda natten over. Denne venteleg tager mig altid tilbage til de dage, hvor mine egne børn ikke kunne vente med at dykke ned i en sød lækkerbisken.__Når det er tid til at servere, skal du forsigtigt føre en kniv rundt om kanterne af ramekinen og vende den Panna Cotta om på en tallerken. Top det af med nogle friske bær eller et skvæt karamelsauce for lidt ekstra sødme. Denne opskrift er som et varmt kram fra generationer tidligere, så nyd hver eneste skefuld og lad disse smage tage dig tilbage til enklere tider, ligesom de gør for mig. Nyde!.

Monique (okeefe-monique)

Eau Claire, United States

Velkommen! I mit køkken mødes tradition og kreativitet. Hver opskrift fortæller en historie, der blander nye smage med klassiske rødder. Lad os lave måltider, der nærer både krop og sjæl, og bringer glæde, latter og varme. Deltag i dette kulinariske eventyr, hvor hver bid fejrer livet!

Ingredienser

• Fløde

• Antal. 1 liter (1,008g)

• Sukker

• Antal. 100 gram (100g)

• Vaniljeekstrakt

• Antal. 2 teskefulde (8g)

• Gelatine

• Antal. 4.5 teskefulde (10g)

• Vand

• Antal. 90 milliliter (90g)

Pris