Il Carolino - SORIANO NEL CIMINO

Veramente un bel posto che offre la possibilità di molti coperti all’aperto, con un panorama invidiabile, ed una cucina della tradizione molto legata al territorio ed all’uso di prodotti locali, il tutto in un ambiente sobrio ed informale. L’offerta enogastronomica è molto varia, tanto da offrire sia menù di terra che menù con pesce, per cui è in grado di soddisfare quasi ogni esigenza, il personale è cortese e disponibile. La qualità di quanto servito è molto alta ed i prezzi sono ampiamente conformi confermando così un ottimo rapporto qualità/prezzo. In conclusione è un posto dove certamente ritornerei.

Ambiente molto tranquillo, silenzioso e moderno. Porzioni abbondanti e buone. Servizio ottimo Prezzi più che nella norma

Abbiamo mangiato molto bene, personale gentilissimo e disponibile. Lo consiglio vivamente. L'antipasto di verdure era super, come la pasta con ragù di cinghiale. La millefoglie divina.

Un osteria/trattoria concepita in chiave moderna, ma non troppo! Un connubio perfetto con occhio al progresso sempre puntando sulla valorizzazione del prodotto tipico locale (valore inestimabile). Pochi coperti locale molto accogliente e pulito. Una veranda esterna che si affaccia sul paese circondata dalle mura antiche! Una cosa meravigliosa! Da approfittare per un pranzetto con queste giornate dal clima ancora miti. Un luogo originale ensociramente unico nella zona! Materia prima eccellente, ottimo vino, chef stellato! Personale molto cordiale e alla mano ma professionale! Rapporto qualità prezzo ottimo! Consiglio vivamente! Abbiamo mangiato da Dio !

Oggi ho mangiato al 'Il Carolino ' un piatto della tradizione popolare e della cucina tipica: La zuppa di Ceci e Castagne. Anche se il piatto ha un sapore autunnale è assolutamente adatto per una giornata di mezza stagione. Avvolgente e cremoso, unisce la sapidità dei ceci e del rosmarino con la dolcezza delle castagne, l 'accostamento è perfetto! Lo chef ha saputo bilanciare con estrema precisione tutti i sapori che, se pur ben distinguendosi, non si sovrastano tra loro. Se passi da Soriano Nel Cimino, devi assolutamente assaggiare questa prelibatezza! (ps. cordialità e cortesia, ambientati in questa piccola bomboniera, fanno di questo ristorante uno dei migliori che ho provato e ... ok, il prezzo è giusto!