Caciosteria Umbra E - Sestri Levante

Esperienza positiva, servizio veloce e camerieri gentili. Ci hanno fatto accomodare nonostante fosse tardi. Cibo molto buono, molti (se non tutti) i piatti sono fatti in casa e si sente. Pane ottimo. È un ristorante umbro quindi ci sono molti piatti con la carne. Ma nonostante questo hanno anche delle pietanze con pesce o formaggi. Tre piatti di primo e due acque 50 euro. Lo consiglio!

Eravamo in due cibo molto e di qualità. Molto apprezzata la possibilità di avere un quartino di montefalco riempito direttamente al tavolo con la bottiglia. Abbiamo preso tagliatelle con il tartufo e il tartufo era davvero il protagonista. Tagliere di salumi come antipasto molto molto interessante e goloso, come secondo un piatto di arrosricini. Abbiamo chiuso con un caffè. Totale 84€, per il gusto la qualità e il servizio onestissimo prezzo.

Mi piace definirla un 'esperienza cognitiva più che una cena quella fatta alla Caciosteria Umbra. Un 'esplosione di sapori ricchi e particolari. Il proprietario, persona squisita e molto colloquiale, va alla ricerca di materie prime di pregio direttamente nelle terre di origine, e questo tipo di 'gestione ' non può che pagare. Tagliere di salumi una cosa astronomica, i crostini da applausi. Ma a volte la banalità è ciò che fa la differenza: un piatto di tagliatelle al tartufo può essere una cosa banale ma anche una saponetta su cui scivolare, può essere l 'ago di una bilancia, banali ma se non fatte bene ... qui erano qualcosa di mondiale, da meditazione. In sintesi, la ricerca delle materie prime nei luoghi tipici, la passione con cui vengono trattati i prodotti e il coinvolgimento del proprietario nel compiere questa esperienza culinaria, valgono la pena di provarla e di tornarci, senza indugio. Esistesse darei la 6° stella !!!

Esperienza favolosa! Carne di qualità, piatti abbondanti, sapori umbri e toscani delicatissimi. Personale cortese e ottimo rapporto qualità prezzo. Consiglio per una cena diversa dal solito!

Un posto che non ti aspetteresti di trovare a Riva Trigoso e invece… è una bella sorpresa! Siamo tornati diverse volte per cena perchè ne vale la pena. La materia prima è ottima e in generale la cucina della tradizione umbra è molto buona, consiglio in particolare le chicche al ragù di agnello e anche le tagliatelle al tartufo. Non ho ancora assaggiato i tagli grossi di carne ma hanno tutti un bell’aspetto. Buoni gli arrosticini e il filetto Prezzi onesti e personale molto simpatico, in particolare il proprietario Conviene chiamare e prenotare anche perchè spesso il locale è chiuso perchè il proprietario va a prendere la carne.