Cucina Barzetti - Rovera

Bellissima esperienza da Sergio Barzetti. Risotto agli asparagi bianchi di Cantello indimenticabile, ottima cucina, piatti molto curati e bellissimi da vedere. Il personale é attento e gentile e poi la chiacchierata con lo Chef é la ciliegina sulla torta. Ci torno tra due settimane consapevole di passare una serata al top!

Cucina Barzetti è un luogo accogliente, pulito, caratteristico, arredato con molto gusto. Sergio, sua moglie e tutto il suo staff ci hanno accolti in un ambiente familiare, ci hanno accompagnati in questo viaggio nei sapori della loro cucina ricercata e particolare. Abbiamo apprezzato tutto quanto dall’antipasto al caffè. Piatti ideati e composti con ingredienti di qualità. Ci torneremo sicuramente per deliziarci con altre prelibatezze. Grazie

Una cena indimenticabile...una famiglia....un sentirsi a casa. Tantissima competenza....rara dote ....a mio parere e spiegazioni emozionanti. Mi hanno colpito varie cose ...ma soprattutto ...la passione...molto molto evidente, la ricerca di prodotti particolari ...frutto di continui studi e voglia di conoscere ...di sapere. Una vera esperienza. Grazie! Non potrei neanche dire ...continuate così....ne sono certa. Con grande ammirazione ...Rita.

Esperienza letteralmente sensazionale: tutti i sensi vengono ugualmente gratificati, e non è poco. Un gustosissimo connubio tra tradizione e innovazione, ricordi e novità, nel gusto, nei profumi, nell'ambiente elegante e familiare, che mantiene l'antico e apre al moderno. Saper riaccendere i ricordi degli antichi sapori accostandoli, nel contempo a nuovi gusti e tecniche, non è da tutti, non si improvvisa, dev'esserci tanto studio dei prodotti, tanta sperimentazione e tanta, tantissima passione. Bravissimi Laura e Sergio, allo staff ben armonizzato, siete una speranza per i sapori italiani, quelli veri. Complimenti davvero.

Con oltre due settimane di ritardo, trovo qualche minuto e,…doveroso, sento di poter scrivere una recensione su questo ristorante che porta la sana cucina in un vicoletto della mia Malnate. Siamo rimasti davvero colpiti dall’atmosfera serena e tranquilla, dalla gentilezza e dalla competenza del personale per non parlare della bontà della cucina. Al giudizio poi sulle proposte culinarie, di per sé deliziose, si somma opportunamente il valore aggiunto della ricerca di materie prime del territorio locale e di stagione così come di soluzioni per qualsiasi “palato” senza essere eccessivi in nulla. Anche la scelta dell’arredamento curatissimo rende l’atmosfera super piacevole e contribuisce a creare un’aura di serenità e di pace per poter gioire (almeno nel nostro caso specifico) di una serata deliziosa! Niente da dire se non buone cose. Il prezzo coerente commisurato alla grande qualità di pietanze, servizio e atmosfera. Qui la cena bisogna godersela, fino in fondo, senza fretta. Eccellente scelta di vini e liquori. Un saluto caro allo Chef Sergio e tutto il suo prezioso team che oltre averci ricevuti nel suo ristorante ci ha accompagnati ad ogni portata in un “viaggio” meraviglioso…Complimenti!