Fm Sintonizzati Con Gusto

Cucina allegra e contemporanea,dalle sapidità un po' borderline ma certamente di carattere se aggiungiamo anche il ricorrente uso dell'affumicato. In apertura ci è stato servito un aperitivo a base di champagne Bollinger,eccellente culaccia e salamino di Zavoli. I vini al calice sono stati tutti di ottimo livello:la suddetta bollicina,un Borgogna bianco di Marc Morey,Sauvignon Ronco del Re di Castelluccio,un Borgogna Pinot Noir. Ambiente elegante,servizio attento e discreto. Una cucina forse non per tutti. A mio avviso certamente il miglior ristorante di Faenza.

Ristorante davvero carino... elegante e raffinato senza essere pretenzioso. tavoli all'aperto in un giardinetto urbano arredato con cura e gusto. piatti particolari serviti con molta attenzione e gusto. personale attento e premuroso verso le esigenze dei clienti. ampia scelta di vini. musica di sottofondo rilassante stile jazz. menu pranzo con piatti unici a prezzi abbordabili

Una vera esperienza enogastronomica. Abbiamo scelto il menù degustazione cometo di degustazione enologica. Locale che ci ha fatto vivere un mix tra un ristorante in una villa coloniale del centro di Cuba, un piccolo museo e gli anni '20. Cibo di cui c 'è poco da dire, ma solo da tornare a degustarlo. Gourmet senza 'fronzoli '. Titare chef il valore aggiunto a livello umano.

Abbiamo acquistato un coupon con il sito Groupon. Accoglienza strepitosa in una location storica nel cuore di Faenza, da brivido. Coccolati dall'inizio alla fine, davvero in una maniera non consueta.... Sempre sorrisi veri accompagnati da piatti strepitosi........sensazioni al palato mai provate prima.....materie prime sublimi....un grazie sentito allo chef Fabrizio Mantovani che ad ogni portata si accertava che tutto andasse bene... Entrée con pane, acciughe e burro alle erbe. Spring rolls di gamberi con salsa di avocado e coriandolo, servito con piccola insalata e tropea. Cocktail di gamberi con code di gamberi cotte in acqua profumata, piccole insalate romane e salsa remoulade (maionese capperi e cetirolini). Risotto riserva san Massimo con mazzancolle, calamari, porcini, polvere di capperi olio al cedro e lime. Cappelletti al parmigiano 36 mesi con porcini, zabaione d uovo santoreggia e crema di patate violetta. Tartare di manzo alla provenzale. Assaggio di sorbetti di mango e lampone. Semifreddo di riso con sorbetto al mango e liquirizia. 3 calici di vino a scelta dal sommelier. Acqua e caffe'.

Vivere una esperienza culinaria così soddisfacente è appagante. Piatti eseguiti e presentati in modo impeccabile in un ambiente elegante e arredato con gusto. Il patron come tutto il personale merita un encomio. Sinceri complimenti