Nonna Lorenza - NOLA

Nei locali della storica pizzeria “ai due pini” , si è insediato questo giovane chef, con tanto di certificazione ben esposta nel locale).Sono diventato un cliente fisso per la pizza, davvero buona sia come materie prime ,che come lavorazione. Faccio notare che nella patria della pizza, fare la differenza è veramente difficile , ma questo giovane professionista a mio pare , ci riesce egregiamente. Gli faccio i miei migliori auguri, e lo consiglio vivamente

È la terza volta che vengo in questo locale e la seconda che mangio la pizza. Pizza eccellente impasto morbido e ingredienti saporiti (parmigiana a modo mio) friggitoria molto buona. Cosa bella la cucina a vista vedi i piatti prender forma. Il proprietario è una persona simpaticissima. Ah se è periodo natalizio provate il suo panettone artigianale non resterete delusi!!! Veramente un bravo chef. (Assaggiate anche la parmigiana di melanzane al piatto)

Locale conosciutissimo uno dei piu antichi di Nola. La nuova gestione con un ragazzo Antonio come titolare che nonostante l 'età ha dimostrato elevata capacità nel relazionarsi con la clientela dando tutte le informazioni sulla preparazione di quell ' eccelso impasto per fare una pizza che a parere del mio tavolo l 'abbiamo catalogata come UNA SUPER PIZZA dell 'hinterland Nolano, sia per il sapore che per la cottura e la delicatezza al palato. Soffice, profumata veramente una buona pizza. Pulizia, gentilezza e professionalità elevatissima fanno di questo ristorante uno dei primi 5 di Nola. Complimenti ad Antonio e al suo staff. Dimenticavo Antonio è un cuoco pasticciere che ha vinto il primo premio Italiano come miglior Panettone.

Un locale scoperto da pochi mesi. Pizzeria eccellente, sia da sporto che servito. Stasera abbiamo provato la ristorazione. Le materie prime sono ottime, ma si passa da una pizzeria tradizionale ad una cucina gourmet con troppa disinvoltura. Le porzioni non sono adeguate alle aspettative. Mi sarei aspettato un'offerta più simile ad una Osteria, mentre ci hanno servito una degustazione di montanara davvero rimpicciolito. Altrettanto per la parmigiana di melenzane. Lo chef deve riflettere su quale target di clienti vuole puntare. È giovanissimo e gli auguro il meglio, ma deve riguardare l'offerta relativa alla ristorazione, perché la Location non ha mai avuto troppa fortuna, ma puntando ad un mix di qualità e con porzioni adeguate ad una ottima Osteria, potrà riscuotere molto consenso.. Alla prossima

Abbiamo cenato in questo locale ed abbiamo trovato l’eccellenza dei prodotti e lo chef Antonio La Marca di prim’ordine. Ci ha fatto provare anche il panettone di sua produzione.....fantastico. Ritorneremo sicuramente è lo diremo a tutti gli amici.