Le Cave Di Maiano - FIESOLE

Trattoria nel verde nei pressi di Fiesole, nelle vicinanze si può visitare l’omonima fattoria e nella valle si scende per diversi percorsi adatti a passeggiate a piedi o in mountain bike. Il locale è ben arredato all’interno e ha dei bellissimi tavoli in pietra all’aperto per le stagioni calde. Cucina molto buona con menú abbastanza variegato. Possibilità di prendere anche alcune opzioni consigliate al momento dallo staff che è davvero disponibile e professionale.

Se ci fossero sei stelle le metterei. Posso dire che amo mangiare nelle osterie o nei ristoranti tipici e in questo locale, tutto, dall'inizio alla fine, è stato eccellente. É molto graziosa la location esterna, tranquilla, in una terrazza circondata dal bosco; è cordiale, simpatico ed efficiente il servizio, è ottimo il cibo. Venendo al cibo, abbiamo provato l'antipasto di coccoli, crudo e formaggio e il tortino con asparagi e crema di pecorino : deliziosi. Abbiamo proseguito con un secondo a testa, la mia compagna tartare di fassona (preparata a vista) mentre io tagliata di chianina, entrambi davvero piatti di eccezionale bontà. Sul vino, ho accettato il consiglio dell'ottimo cameriere Massimo, capace di capire al volo i nostri gusti e di rendere la serata ancora più piacevole. Erano anni che non mi trovavo così bene in un ristorante. Un ultimo plauso al fatto che, essendo vicini alla fattoria di Maiano, sono super organizzati (e tolleranti) anche nei confronti dei bimbi. Bravissimi, vive congratulazioni per il vostro lavoro. Ah, ovviamente il conto è assolutamente proporzionato alla qualità delle materie prime, alla bravura nel trasformarle, alla competenza nel servirle.

Ottima location.tavoli ben distanziati, pranzo in famiglia all'aria aperta ma al riparo dal sole. Cucina tipica Toscana praticamente favolosa. Eccellente qualità della materia prima, in cucina personale competente e preparato. Camerieri professionali, presenti e vigili alle esigenze ma con molta molta discrezione e tatto. Semplicemente consigliatissimo il locale è tutto, nulla è lasciato al caso. prezzo in linea con la qualità dei prodotti utilizzati, ma nn a prezzi stracciati. ahimè, sarebbe un'offesa alla professionalità e la bontà delle pietanze.

Quando in un locale oltre al cibo ottimo trovi anche del personale gentile e veramente simpatico, quello è il posto giusto in cui tornare. Cibo tanto squisito quanto le persone che gestiscono il ristorante, siamo stati benissimo.

Ottimo tutto...dal vino,all 'antipasto,alla carne.il personale gentile e preparato,il servizio veloce.ho letto critiche sul conto,ma signori,la chianina,il tartufo non sono cibi da fast food..xcio 'giusto pure il conto.lo consiglio,agli amanti della buona cucina e dello slow food