Il Bistrot Opera 02

Location davvero stupenda, soprattutto quando il bel tempo valorizza le vallati attorno. Servizio veloce ed impeccabile. Tartare di qualità, ma avrei preferito una nota acida in più. Stesso discorso per la sovracoscia di pollo dove sentivo un po' la mancanza di qualche aroma/profumo che smorzasse la grassezza della carne. Per finire una zuppa inglese non eccessivamente alcolica.

Esperienza molto piacevo, assolutamente consigliata e da ripetere. Il ristorante è situato in una acetaia in splendida posizione sulle colline di Castelvetro, circondato dalle vigne del Grasparossa. Gli ambienti sono curati e i coperti sono molto intimi. Il personale sempre presente ma mai invadente. Il menù ricalca i piatti tipi della tradizione modenese con un occhio di attenzione alla modernità sia nella preparazione che nella presentazione.

Atmosfera elegante ma non esageratamente pesante, servizio professionale e rapido; piatti ottimamente presentati e dal sapore bilanciato, si percepiscono bene gli ingredienti e se ne esce soddisfatti. Tutto molto bene. Da provare!

Tutto in linea con il prezzo, qualità e servizio attento. Da provare

Rilassante l'ambiente; cibo della tradizione di ottima qualità e presentato con servizio impeccabile. Ottima scelta di vini, alcuni dei quali acquistabili anche da asporto . Corretta la spesa.