Bord'eau Gastronomique - Amsterdam

In der Küche von Richard van Oostenbrugge wird äußerst präzise Arbeit geleistet und Sie können dies auch auf den Platten sehen. Das Bod’Eau ist ein wunderbar gastfreundliches Restaurant, in dem ich ein sehr schönes Mittagessen verbrachte.

Die Küche im „Bord’Eau“ hat eine Klasse, ist von einer beeindruckenden Eleganz in Präsentation und Geschmack. Es hat sich seit unserem ersten Besuch nicht viel geändert. Sehr gut, oft regionale Produkte, Richard van Oostenbrugge setzt in cleveren Kontexten, die oft überraschen, aber immer zeigen eine klassische, französische Basis. Diese Küche passt perfekt in das edle Ambiente eines traditionellen Luxushotels wie das „de L’Europe“, das trotz allem die Entspannung und Moderne dieser Jugendstadt atmet. Walk-ins in kurzen Hosen werfen niemanden aus dem Zug. (Das japanische Paar bestellte übrigens wieder nach dem 3 Gangmenü einen Tisch für den folgenden Tag. Das nenne ich als „Begriffssicher“.

For me the best restaurant I've ever been. perfect selection of arome and weeping. cozy atmosphere and the staff had a good mix between courtesy and lightness.

Beautiful tasting and wine pairing. they have to get a coffee or tee at the end so they can enjoy the tree.

For the second time, we were celebrating my husbands birthday at this amazing restaurant! This is more than food ! This is love... this is art ... this is unique! The food is delicious! But it's a teamwork at bord'eau ... The service is perfect! They are so nice , friendy and totally professional... During nearly 4 hours, we were part of this great family! THANK YOU !!!