Malga Boi Vescova - ALLEGHE

Malga accogliente e facilmente raggiungibile con una passeggiata da Palafavera e zone vicine, in cui è possibile pranzare con pietanze tipiche. Buonissima la polenta, con salsiccia o con formaggio fuso; ottimi gli gnocchetti di ricotta. Lasciate uno spazietto per la panna con frutti di bosco!

Il formaggio ed i salumi sono spettacolari. Latte ricavato da mucche che mangiano solo erba di pascolo, no cereali o mangimi. Fantastico.

Sono ormai tanti anni che vengo in questa Malga molto semplice ma carina con pascoli di mucche e capre. Vengo a farmi rifornimento di ottimi formaggi più o meno freschi non tanto stagionati o anche quello di capra ottimo, la ricotta il burro eccezionale molto buono direi unico ottimo bel colore e sapore si consiglia di ordinarlo perché ce grande richiesta di questo eccellente prodotto , così pure al loro bar si può sempre degustare la loro panna fresca con i mirtilli una delizia , degustare questi prodotti caseari naturali e una gioia avendone oramai perso I sapori del gusto nei negozi di città. Si può ammirare un bel paesaggio con difronte il monte Pelmo che domina la vista, il titolare persona cortese gentilissimo nel farvi assaggiare prima di acquistare tutti i formaggi di poche parole tipico della gente di montagna e farvi assaggiare e sorseggiare le sue tantissime grappe fatte in casa con erbe e sapori naturali montanari anche per palati esigenti.Consigliatissimo eccellente ambiente avendo girato diverse Malghe nei miei giri estivi, mi complimento con queste persone che mantengono ancora vivo con il loro amore e passione verso i pascoli e la montagna con il loro tradizionale e importante lavoro di montanaro .

Abbiamo fatto solo colazione, caffè, cappuccino e panna con mirtilli molto buoni, personale gentile e ambiente pulito alla prima occasione proverò anche il pranzo secondo me lo merita.

Un buon ristoro dopo una bella passeggiata. I gnocchi molto buoni e pure il formaggio fuso con polenta